Aage Lauritzen er svineproducent og driver seks produktionsejendomme. Han har længe arbejdet med brugen af data for at optimere sin produktion.
I podcasten fortæller Aage om, hvordan han har arbejdet med data på bedriften og hvilke perspektiver, han ser i den fremtidige brug af data – og hvad han godt kunne tænke sig at arbejde mere med i fremtiden.
Nicolai Fog Hansen fra SEGES har arbejdet med digitalisering og brug af data i landbruget, og giver sit bud på, hvad man kan bruge Big Data til i fremtidens landbrug.
-
3 tiltag der kan nedsætte behov for medicinsk zink
I jagten på at finde alternativer til medicinsk zink har SEGES Svineproduktion gennemført en afprøvning af tre konkrete tiltag. Og der er en klar effekt. Læs mere
-
Kan vi dyrke nødder i Danmark?
Lyt denne podcast, hvor vi debatterer, om vi i Danmark kan udvikle en produktion af nødder og kastanjer i stor skala. Hvad skal der egentlig til?
Med i studiet er Mette Damborg Hansen, specialist i plantebaserede fødevarer, og Susi Lyngholm, konsulent i gødning/produktion – begge fra SEGES Innovation.
Vi besøger også Pometet, en genbank for frugt og bær under Københavns Universitets Institut for Plante- og Miljøvidenskab.
Her fortæller Pomet-mester Lasse Lose, hvad der i hans øjne skal til for, at Danmark kan tage konkurrencen op med USA, Tyrkiet og Italien, som store nøddeproducerende lande.
Du kan læse mere om Pometet her
Podcasten er støttet af Promilleafgiftsfonden.
-
Data og disruption i fødevarekæden speeder den grønne omstilling
Den grønne omstilling i dansk landbrug er i fuld gang, og disruptive samarbejder og datadeling vil de kommende år sætte turbo på udviklingen.
For data øger sporbarheden og dokumentationen over for detailledet og forbrugerne.
I denne podcast gennemgår vi eksempler på, hvordan det skal ske, og du kan møde virksomhedere fra hele fødevareklyngen. Fra gødningsproducenten Yara til Valsemøllen og Naturli, som arbejder med dokumentation på klimaaftrykket direkte på emballagen.
I studiet er Mette Kramer Langgaard fra SEGES Innovation og Nicolai Fog Hansen fra Teknologisk Institut.
På SEGES.tv, kan du også se en video om samarbejdet.
Podcasten er produceret i projektet Lær af verdens største forsøgsareal og er støttet af Promilleafgiftsfonden.